今日竹山网消息 4月16日，文峰乡食药监所对设立在文峰辖区的2家建筑工地食堂展开了食品安全大检查。
针对建筑工地食堂基础条件差，人员流动性大，食堂安全知识匮乏的实际情况，检查人员向工地的26名工人发放了食品安全宣传单，并对食品安全知识进行了详细讲解。
同时要求严禁向就餐者提供剩饭剩菜，严禁制作冷荤凉菜，严禁采摘、食用不明性理的山野菜，严禁采购、存储、使用亚硝酸盐。并按食品安全责任体系，明确了企业负责人是工地食堂食品安全第一责任人，当场与2名工地负责人签订了《食品安全管理承诺书》。（陶克琼 周 艳）
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