12月8日，笔者慕名来到潘口乡龙王沟村，见到了十转山下的辣椒王朱名成，他正在用剪子熟练地剪着朝天椒的辣子蒂儿，准备打包装货。
据朱名成讲，他17岁外出打拼，先后在广东和广西打工，期间认识了心灵手巧的妻子。后来他在西安学会了做仿古建筑、擅长搞砖塑画，回家种辣椒源于朋友的启发。10年前在西安搞工艺品批发时认识一个做辣椒农场的朋友，便萌生了回乡创业的念头。朋友曾经专程到龙王沟实地考察，看好当地的气候和土地资源，鼓励他尝试做辣椒农产品开发，愿意全力为他做ag凯发旗舰厅的技术支持。
2020年疫情席卷全国，各行业生产受到很大冲击。朱名成和家人一合计，何不利用家乡土地资源优势和妻子会腌辣子的特长，在家尝试搞传统农业种辣椒发展系列农产品。因为村里撂荒地成片，多数人选择外出发展，正好可以把闲置的荒地变成辣椒产业园。经过与村委会协调今年他流转了龙王沟村100亩土地，种起了朝天椒。4月份开始投产，10月份就已见收，目前已收入4万元。
“朝天椒是采摘的快就长得快，收成就好，后期管护是一个技术活儿。”为了掌握辣椒的生长习性，朱名成几乎全天都生活在庄稼地里，清早常常是5点钟就起床忙活儿，从打垅、覆膜、栽苗几乎每一项他都亲力亲为。今年虽然遇上了百年不遇的大旱，因为朱名成掌握了滴灌抗旱技术，他的辣椒竟然喜获丰收。为了保证辣椒的良好品质，他从不用除草剂，而是选择人工除草。
在朱名成的庭院里大大小小的菜坛琳琅满目，最大的坛子一次可以腌制50斤辣椒，用什么配方出什么辣味儿他如数家珍。他还在菜坛子上装有温度计，通过温度来控制做菜的质量。
目前，朱名成的辣椒种植已初具规模，投资6万元购买了烘干机，建起了自己的烘干车间，今年辣椒已经收获4万元左右，目前尚有两吨包装好的干辣椒待销。他满怀信心地告诉笔者，有政府的支持和自己的辛勤努力，他的辣椒产业园定会有更好的发展前景。
“现在我的主要生产销售模式是粗加工，只卖青辣椒、红辣椒、酸辣椒。以后还准备开发辣椒粉、辣椒酱等产品。等我注册了商标，成立了专业合作社后，力争能向大型商超供货。”朱名成信心满满，期望自己的产品能够赢得更多的顾客，走向更大的市场。
（图/文 朱春耕 闵欣）
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