【听竹山】竹笋之光润山城-ag凯发旗舰厅

今天为您分享的文章题目是：

作者：劲草

竹，扎根多年，长青四季，在时光的隧道中节节攀升，彰显生命之力势不可挡。望苍翠群山，听云海幽深谷乐。竹，吸日月之精华，给人间释放清馨入肺的香甜。竹，在阳光里穿梭，为青山把颜换，一米阳光灿烂出的温爱，复活人间春色，扬帆人间清欢。竹笋是竹的雏形，一年四季皆有，春天生长的多，味道最好。

我的家乡竹山县，竹林郁郁葱葱，漫山遍野，因“竹”而得名。每到春雷响起，放眼望去，一根根竹笋就会破土生长，大地披上了绿色盛装，空气中弥漫着竹笋淡淡的清香。每年4至5月，当地村民会穿梭在竹林间，采收一根根竹笋，他们把竹笋采收后，自己食用或直接变卖、或真空包装、或加工成笋干出售。小小竹笋，成为家乡农民增收的致富笋，成为人间餐桌上的美食。这期间，住在县城的人们也会凑上热闹，有的自己开车或走亲戚去山间采竹笋，认为自己动手采摘的没有添加剂，心里感到食用安全之外，还多了一份踏青春游的乐趣。

今年五一长假日，我大舅妈又给我爸妈打电话，叫他们去她家门前竹园里搬竹笋。大舅妈家住女娲山半山腰，距离县城30多公里，周围群山起伏，植被茂盛，四季景色各异。小时候，我经常去那边度假，那里有两个大院子，大舅妈家院子最大，也许大舅是篾匠的原因吧，单门独户。另外一个院子有10多户人家一字排开，每家门前都有一片竹园，四季常青，空气宜人。一片片竹叶，如一条条小船，在风中扬帆。节节攀升的竹竿，在阳光下散发着浓浓的馨香，弥漫在空气中，成为天然的氧吧，令人神往。

我与爸妈到大舅妈竹园后，看到竹园边种着魔芋，20多只鸡在竹园里觅食。大舅妈说这些鸡下的鸡蛋是她每天早上必吃的食材。她几乎每天都能吃上鲜嫩的竹笋，竹笋口感鲜嫩爽口，富含多种营养成分，食用价值高。竹笋干和竹笋植物纤维丰富，促消化，可吸附油脂，降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，也能抑制饥饿感。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量较高，有助于提高免疫力，抑制三高。《本草纲目拾遗》记载：竹笋通血脉，化痰涎，消食胀，利九窍，尤主善于清热化痰。

我们在竹园采竹笋，一根根竹笋在离土时流出一股白色含氮液体，整个空气里瞬间弥漫着竹笋的芬芳，这是竹笋特有的清香，它在竹笋里与各类食材一起烹煮，清香更为突出，美味更诱人，增强食欲，开胃健脾。我们把采收的竹笋皮剥干净，焯水后洒上盐带回家作为食材。有的晒成笋干，有的真空包装放冰箱里，以便做菜时使用。

我在竹园岸边看到一张长竹摇椅，我躺在那张椅子上，沐浴着阳光和氧吧，别有一番滋味。我想起前年大舅妈生病，入院打针吃药都无效，医生说年纪大了，让家里面准备后事，最多能活三个月。当时，我隐瞒她的病情说医院的空气对她身体不利，回家慢慢养胃、养身体，改变以前的生活习惯，认真吃药，通宵达旦看电视的习性放下。门前的竹园空气含氧量高，别做事儿了，多在那里晃晃，时间长了病就会好转的。

大舅妈说她生病的那段时间，白天就躺在那张竹椅上的，自律的生活习惯，竹园的勃勃生机，让身体如春笋般复苏好转。近80岁的她，还能采摘茶叶自己炒制，自已泡水喝，还能搬竹笋、焯水、腌制、晾晒成笋竿送给亲友。

竹山的笋，为农民增收，也推动了森林康养文旅产业高效发展，延伸产业链，加工竹笋，创建品牌，攻坚服务市场主体，让竹笋走出了大山，走向全国、走向世界。2023年元月，竹山县融媒体中心公益直播首场“网络年货节”活动，短短一个小时，竹笋干、茶叶、核桃等地方山珍产品热卖200多单，2万多元，竹笋飞向了更广阔的舞台。

据资料显示，竹山全县竹林45万亩，人工栽植笋竹两用林2万亩。该县曾邀请南京林业大学教授王福升现场传授竹笋采摘技术，生动形象地讲解了竹笋生长特性，引导农户如何采笋，如何管护竹生长，让农户树立可持续采笋的生态发展意识，树立竹林经营理念，也树立了绿色增收的信心。

竹山人民奋发向上的精神，不断的向下扎根，向上生长……

全县人民伴随竹林穿越不老的时光。2000年，竹山开展县城南扩，广大干群齐心协力，捐款捐物，支持南门防洪大堤等时政建设，达5年之久。从此，打开了县城的南大门，在历届县委的持续带领下，成就了今天如诗如画的新城。2016年，县城北大门的滑坡治理工程在国家的支持下完工，2020年，我县摘掉了全国贫困县的帽子，十星级精神文明创建风靡大江南北。

我在竹笋滋养的美味中成长，在破土节节生长中感怀岁月的沧桑，在绿色家园中感恩岁月静好，在阳光中划开冬幕 ，青山依旧，艳阳灿烂，心底收藏的梦想，不断扬帆启航……

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作者：

劲草，供职于竹山县融媒体中心。县作协会员，桃李传媒文学沙龙会员，中国诗歌学会会员。

朗读者：

杜登艳，竹山县融媒体中心记者。

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